到了这个季节，橘子就将逐渐登陆市场。橘子一瓣一瓣剥开，个头不大，果肉很软，味道又甜，很受大家喜欢，不少人一吃就是两三斤。然而，不少人对吃橘子依然顾虑重重，橘子吃多了会上火？还会变成小黄人？关于吃橘子的6个真相，你知道吗？
橘子有什么营养？
橘子味道酸甜，富含维生素 C（VC）。柑橘类水果中 VC的含量通常也有 20～30 mg / 100 g，基本上一个中等大小的橘子，就能满足孩子每天一半的 VC 需求。
柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等等，它们都是对健康有益的成分。
橘子吃多了会上火？
所谓“上火”，是古人对一类身体感受的归纳总结。很多人吃橘子之后就会上火，牙龈红肿，嘴巴溃疡……就说是上火。这是怎么回事呢？
出现这些问题的罪魁祸首是橘子中的糖分含量高（含糖量10%）。吃太多橘子， 就意味着摄入大量糖分。高糖分会让嗓子发干发涩；有一些敏感的人，还可能因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。如果吃完后没有及时清洁口腔，这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，初期可能表现为牙龈发炎，主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛。
吃橘子好还是喝橘子汁好？
当然是吃橘子更好。橘子榨汁后，膳食纤维几乎都被过滤掉了，而且糖分太多，对健康非常不利。
美国儿科学会（AAP）建议，不要给 1 岁以下婴儿喝果汁，6 个月以后的婴儿可以直接吃果泥，1 岁以后的孩子也要限制喝果汁。
美国儿科协会认为，对于不满 1 岁的婴儿，果汁没有任何健康优势，1 岁以内的婴儿绝对不能喝果汁（无论纯果汁与否）。与完整水果果肉相比，果汁没有任何营养优势。它对于任何年龄段的婴幼儿及儿童的健康均衡饮食结构，都没有重要意义。
橘子这么红，都是染色的？
还有很多人担心，现在的橘子都是染色的，毕竟之前网上也一直流传着橘子染色的视频。其实，大家也不用太担心。
首先，即使是染色的，安全风险也很低。所有的色素、染料用量都很小，因为用多了就穿帮了。量少，健康危害就没多大。比如当年赫赫有名的苏丹红鸭蛋，后来评估发现，大约每天吃 1000 个才有可能有危害。不过，就算“吃了没事”也照样违法，我们还是应该严厉抵制这种行为。
其次，桔皮的表面是油性的，就算想染色，染料也难以穿透。一般你用手摸一摸，如果手变红了，那就可能是涂了染料了，就走开、不买罢了。
关键是，吃橘子的时候，我们都要剥皮呢，染色最多也是表皮，果肉是进不去的，去皮再吃就没问题了。
橘子吃多了，会变成「小黄人」？
每天吃几个橘子更健康？
我国膳食指南的推荐，普通成人的每天吃水果的量是 200～350 g 左右，折算到柑橘类，差不多也就是两三个中等大小的橘子。如果实在爱吃，多吃一两个橘子也没问题，但一定要注意少吃点其他主食，同时注意清洁牙齿。
来源：科普中国
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原标题：《橘子吃多了会上火？还会变成小黄人？关于吃橘子的6个真相》
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